Cesari Lugana DOC 0,75 l
Biele víno Cesari Lugana DOC je plné ale zároveň jemné, dobre vyvážená mineralita s kyslosťou.
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca: | Cesari |
| Typ: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Alkohol: | 13 % |
| Podávanie: | 10 - 12 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: Turbiana 95 %, Chardonnay 5 %
Charakteristiky
Farba: slamená žltá,
Vôňa: intenzívna ovocná, kombinovaná s vôňou kvetov
Chuť: dobre vyvážená mineralita s kyslosťou, plná, ale zároveň jemná a dlho pretrvávajúca.
Vhodné
K bielemu mäsu, rybám a kôrovcom.
Vinifikácia
Zhruba 20% hrozna sa necháva dozrieť po zbere na svojich stonkách. Vinifikácia začína po jemnom lisovaní hrozna pri alkoholickej fermentácii pri kontrolovanej teplote 18-20 °C. Víno sa necháva zrieť do konca januára aj s vytlačenými šupkami, aby ním dobre prenikli charakteristické chute a vône odrody Turbiana. Víno sa plní do fliaš v priebehu februára.
Alergény:
Obsahuje siričitany
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.