Queto Nero d’Avola Feudo Arancio DOC 0,75 l
BIO Suché červené víno Nero d’Avola, Queto od Feudo Arancio je výborne štruktúrované s elegantnými tanínmi.
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Hmotnosť: | 1 kg |
| Výrobca:: | Feudo Arancio |
| Typ:: | Suché |
| Objem:: | 0,75 l |
| Alkohol:: | 13,50 % |
| Podávanie:: | 16 - 18 °C |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
Odroda vína: 100 % Nero d’Avola
Charakteristiky:
Farba: rubínovo-červená s fialovými odtieňmi
Vôňa: intenzívna s tónmi bobuľovitého čierneho ovocia
Chuť: zamatová s osobitou sviežosťou a elegantnými tanínmi,
Podávanie:
K cestovinám s mäsovou omáčkou, pečenému mäsu, divine a syrom z ovčieho mlieka.
Vinifikácia:
Hrozno je pestované systémom guyot s priemernou hustotou výsadby 4 500 kerov na hektár. Zber prebieha v prvom septembrovom týždni. Hrozno je zbavené stopky a fermentuje sa spolu so šupkou 6-8 dní pri teplote 22-24°C, keď sú dokonale zrelé z hľadiska arómy a polyfenolov. Jablčno-mliečna fermentácia prebieha s vybranými baktériami a zrenie v nerezových nádržiach trvá 10 mesiacov. Malá časť vína zreje 6 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.
Alergény:
Obsahuje siričitany
.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.